警惕！这十种毒物 吃出了肝病没救

泡菜、咸鱼、腊肉……高盐的腌制食品，常吃或可诱发肝癌

为了防治食物变质，人们在加工腌制食品的过程中会放入很多盐。

人吃盐太多本来也没有什么好处。因为人身体里盐太多的话，就像吃饭吃咸了想喝水一样，身体所需要的水分会相应增加，这样身体中保存了太多的水，肾脏的负担加重，患高血压的可能也增大。

另外，盐分中含有一些有毒杂质，比如亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长，这些有毒杂质累积越多。

人吃过之后，肝脏只能排出一部分毒素，大部分还会留在体内，存储在肝脏内，因此，常吃腌制食品对身体不利，尤其对肝无益。

甜食吃多了不仅让人变胖，还可能得脂肪肝

大部分人只知道，常吃甜食容易让我们的体重增加。

其实，它还会影响肝脏健康，诱发一些肝脏疾病。

食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏在肝脏中，造成肝脏的代谢负担。

同时，脂肪堆积会造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。

而“胖人先胖肝”，很多体型偏胖的人往往有脂肪肝。

烧烤、麻辣烫，吃着过瘾却很伤肝

很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。

香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。

大量的研究表明，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

烟中就含有这种致癌物质，会加重肝脏的负担。

吃多了辣的东西会使肺气偏胜，克伐肝脏。

由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。

葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸

葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能。

造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。

有些葵花籽在炒制时的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实，这种物质有致癌作用。

吃得太多，会加重肝脏负担，进而造成肝脏解毒功能下降。

而且，吃多葵花籽儿还容易上火，造成肝火上亢。

松花蛋少吃无妨，吃多了可能会导致铅中毒

松花蛋少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。

常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑。

经常吃松花蛋，汞及其化合物都可以穿过皮肤的屏障进入机体所有的器官和组织，对身体造成伤害，尤其是对肾脏、肝脏和脾脏的伤害最大。

从而产生疲劳、乏力、嗜睡、淡漠、情绪不稳、头痛、头晕、震颤等症状，同时还会伴有血红蛋白含量及红细胞、白细胞数降低，肝脏受损等。

因此为了肝脏健康，松花蛋实在不适合多吃。

方便面等是肝脏的麻烦制造者

方便面中的主要成分是面粉和油脂、调味料，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、卵磷脂以及各种矿物质等人体所必需营养物质的含量都非常低。

经常食用方便面可能会造成人体营养不良，进而引发一系列疾病。

同时，其中的过多油脂还容易堆积在体内，形成营养不良性脂肪肝。

“以肝补肝”疗效虽好，肥鹅肝吃多了也伤肝

鹅肝被称为“世界绿色食品之王”，深受欧美发达国家特别是法国的青睐。但是，鹅肝吃多了容易诱发脂肪肝。

原因在于，从组成来看，鹅肝中50%是脂肪，相当于装饰蛋糕上奶油的脂肪含量，因此，不管怎么说都属于高脂肪食物。

肥鹅肝虽然是通过脂肪沉积而形成，但其中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，它可以降低人体血液中胆固醇的含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动脉粥样硬化的形成，对人体健康有益。

但是鹅肝中饱和脂肪占到三分之一，它可以提高人体的胆固醇含量。

一起吃下去的那些不饱和脂肪并不能阻止它如此“作恶”。

可见，鹅肝并不是对人体健康有益的食物。

大鱼大肉很营养，当心脂肪肝找上你

整天大鱼大肉，首先垮掉的是肠胃，然后是其它五脏六腑。脂肪是人体正常运作油不可缺少的的营养物质之一。

大鱼大肉中含有很高的脂肪，适当地摄入可以供给人体能量，维持人体正常的生理功能。

但是如果过多地食用，不仅会导致肥胖，还可能患上脂肪肝。

人体的代谢能力是有限度，超过了限度，代谢产物就会淤积在肝脏。

大鱼大肉中的脂肪和毒素当然也会堆积在肝脏，影响肝功能，甚至引发肝脏疾病，我们最常听到的就是脂肪肝。

生鱼片中含有寄生虫，吃了以后可能会得肝吸虫病

生鱼体内含有许多寄生虫，如肝吸虫，管圆线虫等，人食用后可能会患肝吸虫病。人如果患了肝吸虫病会有什么症状呢？

初期病人会感觉全身乏力、发热、消化不良、肝区疼痛，出现黄疸症状。

严重的病人会表现出营养不良的症状，如全身浮肿与腹水，小孩子患上肝吸虫病以后肝脏会明显肿大，而且非常坚硬，严重影响生长发育，甚至引发侏儒症。

成年人感染了肝吸虫病还可能导致门脉高压症，同时并发胆结石、急性胆囊炎或胰腺炎等。

没熟透的小龙虾更可能染上寄生虫

龙虾对生活环境的要求很低，河流、湖泊甚至连水田、溪沟、脏水里随处可见，由于生活水质较差，是各种寄生虫赖以生存的“家园”，如果吃了没熟透的龙虾可能会染上寄生虫。

一般来说，海鲜、河鲜死了之后很快就会腐烂，不仅分解出有害物质而且还可能滋生细菌，人们食用后或许会引起肠道感染疾病。

而一些有害身体的毒素也会留在海鲜、河鲜的“尸体”中，即便是高温蒸煮烤制也无法去除。

人食用后，这些毒素就会跟着进入肝脏，加重肝脏的代谢负担。

如果有寄生虫的话，也可能一块儿进入肝脏，并在肝脏产卵繁殖，不用多久，肝脏就会感染肝吸虫病。